صفحه محصول - پاستوریزه سازی

تحقیق کامل پاستوریزه سازی
دارای 8 صفحه و با فرمت word و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ و کنفرانس می باشد.

فرمت فایل: word و قابل ویرایش
تعداد صفحات: 8 صفحه
آماده: برای ارائه ، چاپ و کنفرانس میباشد

قسمتی از متن تحقیق::

پاستوریزه سازی(PASTEURIZATION):
روشی برای کشتن اغلب میکروارگانیسمهای بیماریزا (کاهش تعداد آنها تا حدی که ایجاد بیماری نکنند) و غیر فعال ساختن آنزیمهای موجود در مواد غذایی بمنظور به تعویق انداختن فساد در مواد غذایی اطلاق میگردد.
* (LTLT): حرارت دادن مواد غذایی تا 62.8 سانتی گراد به مدت نیم ساعت.
* (HTST): حرارت دادن مواد غذایی تا 72.8 سانتی گراد به مدت 15 ثانیه.
* (UHT)=(ULTRA-PASTEURIZED): حرارت دادن مواد غذایی تا 140-150 در جه سانتی گراد به مدت 1 تا 2 ثانیه. در این روش بیشتر میکروارگانیسمهای بیماریزا نابود میگردند و در صورتی که مواد غذایی پس از پاستوریزه شدن با این شیوه بسته بندی مناسبی داشته باشند میتوان آنها را به مدت 3 ماه بیرون از یخچال نگهداری کرد. (البته تا وقتی که بسته بندی آنها باز نشده باشد)
2- استرلیزه سازی و یا سترون سازی(STERLIZATION): در این روش تا حدودی تمام پاتوژنها (عوامل بیماریزا) موجود در مواد غذایی کشته میشوند. در این روش مواد غذایی در دمای 110درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه حرارت داده میشوند. مواد غذایی استرلیزه شده را میتوان تا 4 ماه بیرون از یخچال نگهداری کرد (البته تا زمانی که بسته بندی آنها باز نشده باشد)

تحقیق کامل پاستوریزه سازی
دارای 8 صفحه و با فرمت word و قابل ویرایش و آماده برای ارائه ، چاپ و کنفرانس می باشد.

پاستوریزه سازی

فایل های دیگر این دسته

تحقیق درباره کاهش مصرف سوخت

تحقیق درباره زبان لری

تحقیق بررسي اصول طراحي روشنايي ايستگاه مترو پانزده خرداد

تحقیق انرژی باد

تحقیق بررسی و تحلیل آثار و استقرارهای اشکانی حوزه ی جغرافیایی ابهررود

تحقیق بررسی باستان شناسی ایران در دوران پس از اسلام

تحقیق عجایب هفتگانه جهان

پروژه مقاله آثار زیست محیطی خودروهای از رده خارج شده

مقاله ارزیابی اثرات زیست محیطی احداث سد و نیروگاه بر رودخانه كارون

مقاله مقایسه مرزبان نامه و کلیله و دمنه

دسترسی سریع

دسته بندی ها

به ما اعتماد کنید

درباره ما