شما مالک این فایلی که در حال فروش در پوشه است هستید؟ کلیک کنید

سينتيك خشك كردن

در این تحقیق 43 صفحه ای  مطالب زیر پرداخته شده اند:       مقدمه                                                                                                                                                                                                                      خشك كردن مواد غذايي                                                                                                                                                        مباني فرايندهاي خشك كردن                                                                                         اصول خشك كردن                                                                                             تغييرات فيزيكي و ساختاري حين فرايندهاي خشك كردن                                              مكانيسم تغييرات ساختاري                                                                                       تغييرات فيزيكي                                                                                                        چروكيدگي                                                                                                            دانسيته                                                                                                                    تخلخل                                                                                                                                                                                                           خصوصيت جذب آب دوباره                                                                                     عوامل مؤثر در سرعت خشكانيدن                                                                            مقدار رطوبت تعادلي                                                                                             همدماي جذب آب براي مواد غذايي و تركيبات غذايي                                              پديده ايزوترم                                                                                                     برآورد سرعت هاي خشك كردن و منحني هاي سرعت خشك كردن                        انتقال جرم و حرارت                                                                       نفوذ رطوبت در مواد غذايي                                                                 قانون فيك                                                                                    قابليت نفوذ مؤثر به عنوان تابعي از رطوبت و درجه حرارت                       آهنگ خشك شدن                                                                               منحنی خشک شدن مواد متخلخل                                                          منحنی خشک شدن مواد غير متخلخل                                                      محاسبه زمان خشك شدن                                                                   چین و چروک و سخت شدن پوسته                                                       سينتيك خشك كردن                                                                          مدل سازي منحني هاي خشك كردن                                                    انتخاب بهترين مدل                                                                         برخي مطالعات انجام گرفته روي سينتيك خشك كردن                                   نتيجه گيري                                                                                                                                                                                                                                                        

فایل های دیگر این دسته

دسترسی سریع
دسته بندی ها
به ما اعتماد کنید

پشتیبانی سایت در تلگرام و ایتا فعال می باشد شماره تماس
09913153409
@posheir_poshtiban
فایل های این سایت توسط کاربران بارگذاری شده است.

درباره ما

logo-samandehi

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد. Crafted by F.khosravi