شما مالک این فایلی که در حال فروش در پوشه است هستید؟ کلیک کنید

بررسي تأثير شرايط خشك كردن بر روي كيفيت فرآورده‏ هاي ماكاروني

استفاده از دماهاي بالا در پروسه خشك كردن يكي از پيشرفت‏ هاي نوين در تكنولوژي فرآورده‏ هاي ماكاروني در سال‏ هاي اخير محسوب مي‏ شود. روش خشك كردن در دماهاي بالا اولين بار توسط "پاوان" به صورت صنعتي مطرح و مزاياي عمده آن توضيح داده شد. امروزه اين روش خشك كردن در فرآيند توليد فرآورده ‏هاي ماكاروني به خاطر اهميتي كه در بهبود خواص تغذيه‏ اي، ارگانولپتيك و بهداشتي در كنار مزاياي اقتصادي آن دارد، بايستي مورد توجه بيشتر قرار گيرد.



فایل های دیگر این دسته

دسترسی سریع
دسته بندی ها
به ما اعتماد کنید

پشتیبانی سایت در تلگرام و ایتا فعال می باشد شماره تماس
09913153409
@posheir_poshtiban
فایل های این سایت توسط کاربران بارگذاری شده است.

درباره ما

logo-samandehi

تمام حقوق این سایت محفوظ است. کپی برداری پیگرد قانونی دارد. Crafted by F.khosravi